Name: 淮山荸薺排骨湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 淮山 200g; 排骨 200g; 荸薺 6個; 清水 適量; 鹽 適量; 胡椒粉 適量

淮山荸薺排骨湯

6.7萬熱度 136 收藏

朱莫莫牧致洎

關注

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症

時間:10-30分鐘

食材

淮山 200g

排骨 200g

荸薺 6個

清水適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

淮山洗淨去皮切塊
步驟 2/6

鍋中加水後倒入排骨，煮熟
步驟 3/6

倒入淮山煮軟
步驟 4/6

煮熟後倒入荸薺再煮一會兒
步驟 5/6

加點鹽調味
步驟 6/6

再加少許胡椒粉

小貼士

淮山煮軟。

釋出於 2020-02-28

157

寫評論