櫻桃自古就被叫做“美容果”,不僅顏色豔麗,而且味道甘美、營養豐富。它既含碳水化合物、蛋白質,也含有鈣、磷、鐵和多種維生素,尤其含鐵量高,居各種水果之首,常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。自己在家制作果醬,不僅香甜可口,而且不含新增劑,平常用來抖酸奶、抹面包、做甜品都是非常好吃。
1、用不粘鍋熬果醬,要經常攪拌幾次,以免粘住鍋底,很濃稠時馬上關火。
2、裝果醬的瓶子要用開水燙煮過再晾乾。
3、每次使用果醬時必須用乾淨的勺子。
4、喜歡吃細膩口感的果醬,也可以將櫻桃果肉用攪拌機攪碎。