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番茄醬菜花
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想喝醉

家常炒菜花這樣做才好吃,做法簡單營養又美味,做法教給你

時間:30分鐘-1小時
食材
菜花 400g
番茄 2個
番茄醬 15g
油 適量
鹽 適量
白糖 3勺
蔥花蔥碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好菜花一個
  • 步驟 2/14
    菜花洗乾淨後掰成小塊
  • 步驟 3/14
    西紅柿切成塊
  • 步驟 4/14
    蔥切蔥花，另取少量切蔥碎，最後點綴用
  • 步驟 5/14
    鍋內燒水，水開後放入菜花燒2分鐘
  • 步驟 6/14
    撈出來的菜花，最好用涼水衝一下瀝乾
  • 步驟 7/14
    鍋內熱油，蔥花炒香後倒入番茄炒出番茄油
  • 步驟 8/14
    倒入少許的番茄醬一起炒
  • 步驟 9/14
    放入3勺白糖
  • 步驟 10/14
    撒入白糖之後再炒一下
  • 步驟 11/14
    放入菜花
  • 步驟 12/14
    然後一起翻炒一下
  • 步驟 13/14
    炒好的番茄菜花
  • 步驟 14/14
    撒入少許的蔥碎點綴一下
小貼士

1、菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥;

2、燒煮和加鹽時間不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分；

3、炒西紅柿的時候加入白糖，可以因人而異，我們是和寶寶一起吃，我加了3勺白糖，太少了，就是容易很酸；

4、可以用番茄醬，也可以不用，我覺得西紅柿炒出來的汁不算多，寶寶愛吃番茄醬，所以我又加了番茄醬。

釋出於 2020-01-13
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