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北海道鮮貝小炒
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一輛misfortune

這個北海道鮮貝非真正的鮮貝,全名叫"四海北海道鮮貝",其實就是"四海魚蛋"一家子,多數是用它來做火鍋或者小吃,我今天沒出去買菜,在冰箱裡搜到了它,就把其他存貨搭在一起炒了這麼一盤。

時間:10分鐘內
食材
北海道鮮貝 200g
金針菇 150g
青豆 50g
青紅椒 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蠔油 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋裡油燒熱，爆香一部分蔥段。
  • 步驟 2/6
    下北海道鮮貝翻炒。
  • 步驟 3/6
    接著下金針菇翻炒。
  • 步驟 4/6
    放蠔油，加大半碗水煮5分鐘。
  • 步驟 5/6
    北海道鮮貝煮至發脹後加青豆翻炒數下。
  • 步驟 6/6
    下鹽，青紅椒，剩餘蔥段，雞精即可。
小貼士

可根據食材易熟快慢來決定下鍋順序。

釋出於 2020-09-02
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