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蟹味菇燒冬瓜
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分澳聊苯滓

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
蟹味菇 150g
冬瓜 250g
枸杞 少許
薑片 少許
生抽 少許
鹽 少許
高湯 少許
水澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鍋內放少許油，爆香蒜片。
  • 步驟 2/5
    下冬瓜厚片煸炒（冬瓜片不用切得太薄，否則不耐煮，影響外觀和口感）。
  • 步驟 3/5
    淋入生抽翻炒均勻。倒入少許高湯，蓋上鍋蓋稍微燜煮片刻（因為冬瓜本身會出水，所以高湯不用加太多）。
  • 步驟 4/5
    煮至冬瓜半透明狀時，加入少許鹽。
  • 步驟 5/5
    最後淋少許水澱粉勾薄芡即可。
小貼士

簡單

釋出於 2020-01-14
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