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梅菜苦瓜
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聽菡誰予琴亂

吃多了大量含油脂類、肉類的朋友，不妨做做這個菜，梅菜的濃香伴著淡淡的苦味，很讓人回味，減肥的朋友也要積極擁護哈

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 300g
梅乾菜 80g
鹽 適量
食用油 適量
蔥花 適量
蒜米 3粒
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    苦瓜洗淨對剖後，去瓤。切成斜刀薄片，放入鹽水中浸泡。
  • 步驟 2/6
    梅乾菜一小把，溫水泡發。
  • 步驟 3/6
    泡發後的梅菜洗淨，苦瓜撈出瀝水。
  • 步驟 4/6
    熱鍋放油，入蔥蒜爆香。
  • 步驟 5/6
    入苦瓜略翻炒。
  • 步驟 6/6
    加入梅乾菜翻炒後調味出鍋。
小貼士

1、苦瓜要切薄片

2、用鹽水泡過可使苦味減輕

3、苦瓜要保持翠綠出鍋

4、梅菜一定要反覆清洗去沙土

釋出於 2020-03-02
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