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木耳肉片湯
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離恨總隨風辰沛

平時家裡老是煲老火湯，但是感覺經常煲老火湯翻來覆去那幾樣也是有點膩了，而且老火湯時間要煲的久，所以這次就想做個快手的，翻書看了這個不錯，就想試試看，本來以為不怎麼好喝，但是成品卻非常好喝，非常鮮美哦！

時間:10-30分鐘
食材
木耳 100g
瘦肉 100g
韭菜 50g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    瘦肉切片後加適量生抽澱粉油鹽醃製一下。
  • 步驟 2/11
    木耳洗淨切小塊一點。
  • 步驟 3/11
    韭菜洗淨切長段兒。
  • 步驟 4/11
    鍋中加入適量水燒開。
  • 步驟 5/11
    把木耳倒入鍋中。
  • 步驟 6/11
    蓋上鍋蓋兒煮五分鐘。
  • 步驟 7/11
    把之前醃製好的肉片兒倒入鍋中。
  • 步驟 8/11
    用勺子把肉片攪拌開。
  • 步驟 9/11
    看鍋中的肉片兒煮至發白後，把韭菜倒入鍋中。
  • 步驟 10/11
    再倒入鍋中煮一分鐘，加鹽。
  • 步驟 11/11
    再淋適量食用油即可關火食用。
小貼士

肉片用鹽和澱粉醃製一下，放入鍋中煮速度要快。太久肉就老了，不鮮美了。

釋出於 2019-12-24
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