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醬燒辣味馬齒莧
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長笙酒肆

好吃

時間:10分鐘內
食材
馬齒莧 200g
鮮紅辣椒 1個
食用油 適量
食用鹽 適量
大醬 1匙
花椒粉 適量
大蒜 2瓣
大蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    馬齒莧摘好
  • 步驟 2/10
    充分洗淨
  • 步驟 3/10
    切成5公分左右的段
  • 步驟 4/10
    辣椒切炒和馬齒莧一樣長的條
  • 步驟 5/10
    蔥花、蒜片切好
  • 步驟 6/10
    置鍋加油燒至5成熟
  • 步驟 7/10
    放入花椒粉,一半蒜片(留下一半)爆出香味,加一匙大醬炒一下
  • 步驟 8/10
    放入馬齒莧翻炒
  • 步驟 9/10
    炒至將熟時放入蔥花、紅辣椒,再加一些蒜末,最後加食鹽,翻炒出鍋
  • 步驟 10/10
    裝盤即可上桌。
小貼士

大蒜多放一些。

釋出於 2019-12-26
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