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蒜泥辣醬馬齒莧
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柑嫉既謝鉀

自入夏以來已經吃了幾次馬齒莧了，昨天看到有賣的又買了些。每次做的時候調料稍微換換就會有不同的味道，這次的口味是偏辣的，放的辣醬和蒜都比較多，辣醬是老朋友自己做的，很香很辣，對於我這種不太敢吃辣的來說吃起來真是挑戰味蕾。

時間:10-30分鐘
食材
馬齒莧 250g
蒜 6粒
辣醬 1勺
味極鮮 適量
醋 適量
香油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    馬齒莧洗淨去老根控水。
  • 步驟 2/7
    坐鍋燒開水放馬齒莧焯一會去生。
  • 步驟 3/7
    撈出後過涼水。
  • 步驟 4/7
    瀝乾水分，把長的馬齒莧掐成小段。
  • 步驟 5/7
    把大蒜瓣搗成蒜泥。
  • 步驟 6/7
    適量味極鮮、鹽、香油、醋放蒜泥碗中，放適量自制辣醬調均勻。
  • 步驟 7/7
    把馬齒莧擺入盤中，澆上蒜泥料，吃的時候拌均勻就可以了。
小貼士

無

釋出於 2019-09-19
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