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蒜蓉馬齒莧
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莊祭日危哀

馬齒莧，性寒涼，用蒜末快速炒至斷生，能中和莧菜的寒性而不至於太傷脾胃。

時間:10分鐘內
食材
馬齒莧 200g
蒜 2瓣
乾紅椒 1個
鹽 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    馬齒莧一把。
  • 步驟 2/6
    連根一同洗乾淨，如想口感好些，用小刀颳去根鬚。
  • 步驟 3/6
    備好蒜末和乾紅椒。
  • 步驟 4/6
    下油鍋，蒜末和乾紅椒先爆香。
  • 步驟 5/6
    下莧菜到鍋裡炒，至斷生即可。
  • 步驟 6/6
    春天常見的野草馬齒莧，盡情享受自然的饋贈吧。
小貼士

孕婦不宜吃；一次不宜吃多。

釋出於 2020-08-20
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