jxcaipu logo
苦瓜小甜品
9.4萬 熱度 759 收藏
地板好硬荀潳芝

簡單

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 1條
檸檬 半隻
蜂蜜 適量
枸杞 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    苦瓜洗淨，切掉頭和尾，用筷子把苦瓜囊去掉，切成苦瓜圈，放入加了少許鹽的冷水裡浸泡，這樣可以稍微減少點苦味。
  • 步驟 2/8
    冷水下鍋，蓋上鍋蓋，等待水開。
  • 步驟 3/8
    用溫水泡枸杞。
  • 步驟 4/8
    水開後，把用鹽水浸泡的苦瓜圈瀝起來，再用清水衝一下。
  • 步驟 5/8
    開水中加少許鹽，再把苦瓜圈放入焯一下。這裡加鹽可以保持苦瓜嫩綠的顏色。
  • 步驟 6/8
    把焯好的苦瓜圈控幹，晾涼。
  • 步驟 7/8
    用一個較大的碗，倒入蜂蜜，檸檬切半擠汁，輕輕攪拌，使每一片苦瓜圈都粘上蜜汁。
  • 步驟 8/8
    用泡好的枸杞點綴，放入冰箱冷藏一小時左右就可以食用啦。
小貼士

苦瓜顧名思義就是以苦著名，怕苦的親們可以把苦瓜囊去除乾淨點。

釋出於 2019-12-26
74
相關菜譜
寫評論