作為一個不折不扣的抹茶控，基本上抹茶的東西我都愛，但前提是不能太甜。所以這款甜品也是減糖的。如果喜歡吃甜的可以另外按自己口味加糖。

飯前做飯後就可以吃了~不但味道好, 而且低脂低熱量非常健康。我個人非常喜歡抹茶+豆奶這個搭配。就像去cafe我點的都是豆奶抹茶拿鐵。豆子和抹茶的香味真的非常搭！所以把一般布丁喜歡用的牛奶換成了豆奶，素食主義者也可以食用。不過全素者（Vegan）慎選，因為有用到魚膠粉。

抹茶本身就是一樣非常健康有益的食材。韋爾博士非常出名的抗炎飲食金字塔裡也建議每人每天喝2-4杯茶。綠茶還可提高新陳代謝，非常適合減脂人群。

這款嫩布丁口感非常嫩非常細滑，抹茶的微苦和紅豆、煉奶的香甜真的太棒了~ 如果喜歡硬一點的口感魚膠粉可以酌量加2-3g的樣子.