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抹茶布丁
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Xerm-

我們通常吃的布丁，一種是加了雞蛋牛奶淡奶油放進烤箱中烤的，還有一種是免烤的，做起來更方便，適合沒有時間，沒有器材的人來操作。自已在家做，用的食材是最好的，抹茶的價格天差地別，從十幾塊到一二百塊錢的都有，當然口感也不同。我用的是五十鈴，根據自已的喜歡的口味，我用了7克，色澤較深，如果您口味較輕，5克就足夠了。椰汁200毫升，淡奶油50毫升，吉利丁片2片（10克），法洛夫FLUff棉花糖（焦糖味）30克

時間:10-30分鐘
食材
椰汁 200ml
淡奶油 50ml
吉利丁片 10g
焦糖味棉花糖 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材。
  • 步驟 2/10
    將吉利丁片冷水略泡讓他變軟後撈出備用。
  • 步驟 3/10
    將椰汁和淡奶油混合。
  • 步驟 4/10
    加入焦糖味棉花糖。
  • 步驟 5/10
    將吉利丁片與其它液體放在一起。
  • 步驟 6/10
    小火慢慢加熱，至液體全部溶合，吉利丁片與棉花糖都溶化。
  • 步驟 7/10
    抹茶粉加一勺礦泉水調勻至無顆粒。
  • 步驟 8/10
    再將抹茶粉與布丁液體溶合。
  • 步驟 9/10
    將布丁液過篩後，倒入你喜歡的容器中。
  • 步驟 10/10
    放入冰箱保鮮室，三個小左右後，你就可以拿出，在上面篩一層抹茶粉，美美的享用吧！
小貼士

布丁的品味隨自已的喜好，只要你喜歡的食材都可以利用。

釋出於 2020-11-04
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