夏日炎炎消暑達人當屬苦瓜小姐,只一味苦瓜太過單薄,不免有些憂慮,苦瓜小姐在菜市裡漫無目的地逛著。恰巧,菜市裡有新鮮鴨胗剛剛被檔口阿姨的巧手拾弄乾淨,一身清爽靜靜的躺在濾水籃裡做個安靜的美男子。只是因為在人群中多看了你一眼,便再也不能移開半分。哎!女人大抵如此!
鴨胗切梳狀,炒熟自然收縮成花朵形狀。有興趣可以嘗試不同型別的刀法,成品會有驚喜。