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苦瓜小炒肉
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酷酷reactor

很喜歡苦瓜的味道，這是家裡經常做的一道菜。

苦瓜又名涼瓜，是我們家經常做的一道菜，它即美味，而且具有消暑清熱，解毒之功效。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 1根
地瓜粉 適量
料酒 適量
鹽 適量
瘦肉 適量
糖 適量
味精 適量
辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料，切好肉，加點醬油，地瓜粉醃一下，苦瓜切片狀。
  • 步驟 2/12
    切點蒜頭備用。
  • 步驟 3/12
    熱鍋放油，把肉片先下鍋炒熟。盛出備用。
  • 步驟 4/12
    鍋內熱油，下蒜末煸香。
  • 步驟 5/12
    放入辣椒。
  • 步驟 6/12
    下苦瓜片翻炒。
  • 步驟 7/12
    加點料酒。
  • 步驟 8/12
    少許精鹽。
  • 步驟 9/12
    把炒好的肉片放下去，一起翻炒。
  • 步驟 10/12
    加入一點糖。
  • 步驟 11/12
    放點味精。
  • 步驟 12/12
    美味出鍋。
小貼士

炒苦瓜時加點糖口感會比較好。

釋出於 2022-11-20
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