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檸香芒果豆腐
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怯貓兒愛吃肉愛

芒果搭配檸檬汁的酸酸甜甜，使平凡的豆腐一下子口感豐富起來。

時間:10-30分鐘
食材
芒果 1個
內脂豆腐 1盒
檸檬 半個
冰糖 30g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好相應食材。
  • 步驟 2/6
    豆腐倒扣入盤中（沒弄好，稍微有點碎），檸檬皮切點絲擺放在上面，開水上鍋，中火蒸十分鐘。
  • 步驟 3/6
    冰糖放入鍋中，擠入檸檬汁，煮至冰糖融化。（如果感覺糖汁較濃，可以加少量水。）
  • 步驟 4/6
    將熬好的糖水汁淋入蒸好的豆腐上。
  • 步驟 5/6
    芒果切些果粒。
  • 步驟 6/6
    將芒果粒擺放在豆腐上面，凍藏後食用味道更佳。
小貼士

1、煮糖水的時候如果檸檬汁太少，糖水太濃就成糖槳了，可以加少量的水來稀釋一下。

2、吃的時候每一口都配上糖水，可以蓋掉豆腐原本的豆腥味，配上芒果肉一起吃味道會更好。

釋出於 2019-12-26
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