芒果豆腐和果凍 - 芒果豆腐和果凍的做法,芒果豆腐和果凍怎麼做好吃,芒果豆腐和果凍的家常做法 - 京細菜譜

芒果豆腐和果凍

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眼睛忘充電燕

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用芒果做成豆腐狀的奶凍和果凍，最討小孩子喜歡了。喜歡吃果凍的朋友，不妨多用水果做一些放心的果凍，消暑的同時，又很有創意哦！

時間:10-30分鐘

食材

芒果 2個

牛奶 120g

瓊脂 3g

白糖適量

檸檬汁適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

提前泡發瓊脂。
步驟 2/10

把兩個芒果切塊，加入檸檬汁、白糖拌勻。
步驟 3/10

用濾網濾出芒果汁。
步驟 4/10

瓊脂泡好後，加適量水開火煮化至透明液體。
步驟 5/10

在瓊脂液中加入煮沸的牛奶和適量糖，攪拌均勻。
步驟 6/10

待牛奶瓊脂液放涼後，加入芒果汁，攪勻。
步驟 7/10

入模冷藏，切塊即成芒果豆腐。
步驟 8/10

取出剛才過濾後的芒果肉。
步驟 9/10

加入晾涼後的純瓊脂液，拌勻。
步驟 10/10

入模冷藏即成芒果果凍。

小貼士

加檸檬汁防止芒果變色，等瓊脂液放涼後再放芒果汁和芒果肉，以防變色。

釋出於 2022-11-26