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辣白菜絲炒魔芋
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夏日的綠色夷徭

這兩種食材炒在一起是不錯的減肥食品。

時間:10-30分鐘
食材
魔芋 350g
韓式辣白菜 100g
香油 適量
鹽 1g
大蔥 5g
大蒜 8g
綿白糖 2g
生抽 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料。
  • 步驟 2/8
    將魔芋切成細條。
  • 步驟 3/8
    辣白菜切絲備用。
  • 步驟 4/8
    鍋中加水將魔芋焯水3分鐘撈出過涼瀝乾水分。
  • 步驟 5/8
    炒鍋中加少許油，小火爆香蔥花、蒜末。
  • 步驟 6/8
    將辣白菜下鍋翻炒出香味。
  • 步驟 7/8
    下入焯好的魔芋翻炒，放少許生抽、糖、炒均勻後加少許清水，蓋上鍋蓋燜上5秒鐘。
  • 步驟 8/8
    開蓋略加拌炒，滴幾滴香油即可出鍋。
小貼士

1、魔芋在炒之前一定要焯水，去掉鹼味。

2、泡菜本身有鹹味，生抽要酌情新增，不用放鹽。

釋出於 2020-09-08
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