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辣白菜蛋炒飯
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剩蛋老人羽

炒飯時搭配雞蛋，和辣白菜炒在一起，一個軟一個脆，一個清甜一個微辣，和著粒粒分明的米飯，一口一口吃著很過癮。

時間:10-30分鐘
食材
辣白菜 50g
雞蛋 1個
米飯 1碗
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    過夜的剩米飯1碗
  • 步驟 2/8
    辣白菜，雞蛋備用
  • 步驟 3/8
    辣白菜切碎裝盤
  • 步驟 4/8
    熱鍋下油
  • 步驟 5/8
    打入雞蛋，小火煎
  • 步驟 6/8
    倒入米飯，用鏟子按壓均勻
  • 步驟 7/8
    加入辣白菜，大火翻炒
  • 步驟 8/8
    再放適量食鹽，翻炒均勻後出鍋
小貼士

炒飯一定要用隔夜米飯，現煮的太軟了，沒那樣粒粒飽滿

釋出於 2023-06-11
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