家常小菜--酸辣白菜絲
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酸辣白菜，超級尋常的家常菜，不過要入味和爽口，需要把白菜裡的水份擠出來！
時間:10分鐘內
食材
大白菜
半顆
烹飪步驟
-
步驟 1/2
大白菜半顆，頭部三分之一的綠葉切掉，可以做湯，剩下的，切細絲，放入鹽醃1個小時，用力擠出水份，備炒。 -
步驟 2/2
鍋中放油，小火，放入朝天椒碎，炒，炒到尖椒變深色，倒入白菜絲，調成大火翻炒，放少許鹽，因為之前已經用鹽醃過，一點點糖，味精調味翻炒均勻，沿鍋邊倒入一大勺醋，關火，翻炒一下即可。
釋出於 2019-02-26
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