苦筍炒蛋
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蝶舞淺夏晨軒
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苦筍炒蛋的正確做法,筍清脆,雞蛋滑嫩,營養又美味
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
苦筍切末兒，胡蘿蔔切細絲兒，兩個雞蛋打散成蛋液備用 -
步驟 2/7
鍋裡放入底油，放入苦筍快速煸炒
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步驟 3/7
放入胡蘿蔔絲兒繼續煸炒
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步驟 4/7
將蛋液倒入
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步驟 5/7
火關小，輕輕晃動炒鍋使蛋液均勻的將苦筍覆蓋住成一個蛋餅的樣子
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步驟 6/7
翻面，調味
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步驟 7/7
搗碎後裝盤。
小貼士
注意火候不宜過大。胡蘿蔔絲兒可以適當多加些以壓倒苦筍的苦味。
釋出於 2019-12-26
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