jxcaipu logo
清潤百合山藥奶羹
2.9萬 熱度 190 收藏
你畫的像坨屎

中醫講，肺為嬌髒，最怕燥火。一入秋就見各種潤肺小食層出不窮。這日忽然靈關閃現，山藥奶羹做過了，加入百合的山藥奶羹還沒試過。都說白色入肺，百合與山藥，還有牛奶，都是白色。三者攪成一鍋粥，想必也不錯。沒有加糖，牛奶原本就有幾分甜味。稠厚的奶羹，慢慢地滑進胃裡，暖暖乎乎，很舒服。。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
百合 12g
鐵棍山藥 1根
牛奶 300g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    用料：百合12克，鐵棍山藥1根，牛奶300克，水適量
  • 步驟 2/14
    百合洗淨，
  • 步驟 3/14
    加入清水浸泡至漲發。
  • 步驟 4/14
    山藥洗淨切段，
  • 步驟 5/14
    同百合一起放入蒸鍋，蒸20分鐘左右，熟透出鍋。
  • 步驟 6/14
    山藥去皮，
  • 步驟 7/14
    切小段，放入料理機，
  • 步驟 8/14
    加入百合，
  • 步驟 9/14
    倒入牛奶。
  • 步驟 10/14
    攪打成細膩的糊狀，
  • 步驟 11/14
    倒入鍋中。
  • 步驟 12/14
    置火上，中小火加熱，並不時攪拌。
  • 步驟 13/14
    煮沸兩分鐘，熄火。
  • 步驟 14/14
    倒入杯中食用。
小貼士

蒸百合的水可以一起倒入料理機中。

喜歡甜口的，可以根據自己口味酌情新增冰糖一起熬煮。

熬煮時需不時攪拌，以防糊鍋底或噴濺。

釋出於 2022-08-07
153
相關菜譜
寫評論