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百合山藥薏米鴿
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一兩cite

山藥,既是滋補保健的食物,又是益氣補虛的中藥,屬於藥食兩用之品。《神農本草經》對山藥極為推崇,稱其具有“補中益氣力,長肌肉,久服耳目聰明,輕身不飢延年”的功效。說山藥具有滋補脾胃,增強體力,增長肌肉的作用。經常吃山藥,可以使人耳聰目明,體態輕盈無飢餓感,有延年益壽的作用。百合性甘、微寒,歸肺、心經,可潤肺止咳、清心安神。主要用於治療肺熱咳嗽、勞嗽咯血、虛煩驚悸、失眠多夢等症。還具有抗癌、增強免疫、鎮靜催眠、抗疲勞、抗應激、保護胃黏膜等功效。枸杞,性味甘平,能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。可以提高皮膚吸收氧分的能力,能起到美白作用。這麼一款冬夏皆宜、簡單味美、低脂美白的乳鴿湯,怎能不讓愛美滴MM們動心呢?還等什麼,行動起來吧~~~

時間:30分鐘-1小時
食材
乳鴿 580g
山藥 340g
百合 10g
花生 適量
適量
紅棗 適量
薏米 適量
枸杞子 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好山藥、薏米、枸杞子、百合、花生。
  • 步驟 2/16
    所有配料提前用冷水泡發。
  • 步驟 3/16
    準備好山藥。
  • 步驟 4/16
    山藥去皮、洗淨、切厚片;生薑切片備用。
  • 步驟 5/16
    準備好乳鴿。
  • 步驟 6/16
    乳鴿收拾乾淨備用。
  • 步驟 7/16
    乳鴿放入砂鍋,加入適量冷水,大火煮開。
  • 步驟 8/16
    撇淨浮沫。
  • 步驟 9/16
    加入生薑片,小火慢燉20分鐘。
  • 步驟 10/16
    倒入薏米、百合,小火煮20分鐘。
  • 步驟 11/16
    加入花生、紅棗。
  • 步驟 12/16
    大火煮開,小火燉煮20分鐘。
  • 步驟 13/16
    加入山藥,燉煮15分鐘。
  • 步驟 14/16
    加入鹽,調好味。
  • 步驟 15/16
    倒入枸杞子。
  • 步驟 16/16
    燉好的乳鴿湯盛入碗中即可食用。
小貼士

1、收拾山藥不要將汁弄到皮膚上,會發癢。

2、百合提前泡發,洗淨後再用。

3、燉煮乳鴿湯宜淡不宜鹹。

釋出於 2022-04-30
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