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菠菜莖拌雙絲
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一雷二閃

喜歡將菠菜的莖與葉分開食用。這次用菠菜莖與粉絲、胡蘿蔔絲搭配在一起，用不多的調味品涼拌，很清爽，很好吃。是一道減肥、排毒、健腦、明目的快手菜。

時間:10分鐘內
食材
菠菜莖 200g
粉絲 90g
胡蘿蔔 90g
亞麻籽油 適量
鹽 適量
白糖 適量
白醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    粉絲提前用冷水浸泡
  • 步驟 2/12
    粉絲入煮鍋煮熟，撈出放在冷開水中過涼後撈出瀝乾水
  • 步驟 3/12
    菠菜摘洗乾淨，將菠菜莖葉分開
  • 步驟 4/12
    胡蘿蔔洗乾淨切成絲
  • 步驟 5/12
    蘿蔔絲入鍋焯熟後撈出瀝乾水
  • 步驟 6/12
    菠菜莖入鍋焯熟後撈出瀝乾水
  • 步驟 7/12
    菠菜莖切成段
  • 步驟 8/12
    菠菜莖、胡蘿蔔、粉絲放在容器中加鹽
  • 步驟 9/12
    加白糖
  • 步驟 10/12
    加白醋攪拌均勻
  • 步驟 11/12
    加亞麻籽油
  • 步驟 12/12
    攪拌均勻裝盤，撒上黑白芝麻即可享用
小貼士

菠菜含有草酸，焯水時間要稍微長些。

調味品依據個人口味新增。

釋出於 2019-12-26
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