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菠菜丸子粉絲湯
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intermediate素雅

兒子喜歡喝湯，所以，我就給他燒了這一鍋菠菜粉絲丸子湯，他挺喜歡的。

時間:10-30分鐘
食材
各色丸子 約200g
菠菜 約100g
粉絲 約100g
雞蛋 一枚
食鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    菠菜，洗淨，備用。
  • 步驟 2/10
    各色丸子，切開，備用。
  • 步驟 3/10
    粉絲，泡發，備用。
  • 步驟 4/10
    雞蛋一枚，煮成白煮蛋，備用。
  • 步驟 5/10
    鍋內注水，煮開。
  • 步驟 6/10
    水煮開後，放入各色丸子。白煮蛋去蛋黃後，將蛋白切片，亦投入鍋內。
  • 步驟 7/10
    將菠菜放入鍋內。
  • 步驟 8/10
    粉絲也放入鍋內。
  • 步驟 9/10
    煮開一會兒後，加入適量食鹽。
  • 步驟 10/10
    稍煮片刻，即可盛入容器內食用了。
小貼士

注意控制火候，菠菜煮得過久會不夠鮮嫩。

釋出於 2022-12-23
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