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香煎魚骨腩蝦砂鍋粥
10.5萬 熱度
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匭期蘋怯瘸
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粥底綿滑,骨腩焦香,蝦肉清甜,喝下去整個人都溫暖了
食材
鮮蝦
200g
魚骨腩
200g
雞蛋
一個
花生米
50g
芹菜
一棵
天津冬菜
10g
蔥花
少許
薑片
少許
白粥底
一鍋
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
鮮蝦跟魚骨腩洗乾淨,蔥花芹菜切丁備用,煮一鍋白粥底待用
步驟 2/8
魚骨腩兩面煎成金黃色,待用
步驟 3/8
鮮蝦剪頭去蝦線開邊,煎至兩面金黃,待用
步驟 4/8
雞蛋打散煎成蛋皮切絲,待用
步驟 5/8
白粥底加入冬菜,我這裡用的是天津冬菜,特鹹,不過味道很香
步驟 6/8
把蝦和骨腩一起放進白粥,大火煮開
步驟 7/8
接著把芹菜粒,雞蛋絲,花生米,蔥花倒入滾開的粥裡面,撒上鹽和胡椒粉,熄火
步驟 8/8
美味的砂鍋粥完成啦~盡情享用
小貼士
蝦不煎也可以,只是我比較喜歡更香的粥~
釋出於 2018-06-06
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