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砂鍋鮮蝦粥
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單身discourse

每個家庭或多或少都會有剩飯的時候，通常的處理方法就是做成泡飯或炒飯。然而，泡飯不利於胃腸道的吸收，而炒飯需要加入較多的油脂，不利健康。今天就給大家介紹一招：如何科學營養地將剩飯變身為寶。

今天這道泡粥加入了對蝦，蝦肉提高身體免疫力，治療頭痛頭暈，健腦明目，滋補壯陽都有很好的療效。九月的對蝦肥嫩鮮美，肉實彈牙，再加入了冬菜和香菜，使這道粥不但營養豐富，更鮮上加鮮。

食材
剩飯 1碗
對蝦 350克
冬菜 50克
姜 1片
香菜 1根
鹽 適量
芝麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料備好
  • 步驟 2/8
    冬菜洗淨，姜切碎，香菜洗淨摘段備用
  • 步驟 3/8
    蝦去頭去殼開背備用
  • 步驟 4/8
    鍋裡倒入兩碗水，然後將剩飯倒入，用筷子攪拌熬成米粥
  • 步驟 5/8
    倒入冬菜，微煮一會
  • 步驟 6/8
    然後再倒入對蝦
  • 步驟 7/8
    煮至對蝦蝦身捲曲變紅
  • 步驟 8/8
    撒入鹽、淋入麻油，放入香菜即可
小貼士

煮粥的過程最好要配合著攪拌，不易粘鍋。

釋出於 2018-06-21
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