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砂鍋番薯粥
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依蓮摻

【砂鍋蕃薯粥】在我們潮汕那邊，現在還有人喜歡每天早餐煮蕃薯粥來喝。他們說一天不喝還不習慣呢！蕃薯粥在我們家有時還會用砂鍋煲上一鍋，配上小菜來喝很不錯的。蕃薯粥還可以清腸胃呢！

時間:10-30分鐘
食材
珍珠米 180g
蕃薯 1個
清水 9碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    大米淘洗乾淨備用
  • 步驟 2/12
    蕃薯去皮
  • 步驟 3/12
    蕃薯擦成絲
  • 步驟 4/12
    砂鍋水煮開
  • 步驟 5/12
    加入大米用勺子攪拌一下，以防粘鍋。
  • 步驟 6/12
    不用上蓋子大概兩分鐘就煮開，調中小火煮。
  • 步驟 7/12
    大概十分鐘左右，大米煮至漲開。
  • 步驟 8/12
    加入蕃薯絲
  • 步驟 9/12
    用勺子拌一下
  • 步驟 10/12
    再過十分鐘左右，看粥鍋冒好多泡，咕嚕的響聲粥就煮好了。
  • 步驟 11/12
    裝碗就能享用了
  • 步驟 12/12
    成品
小貼士

煮粥用珍珠米煮岀來的粥很黏稠很香，還有不要煮太過了，粥太爛也不好吃。

釋出於 2022-08-16
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