秋吃早粥，健康又美麗，這是又是番薯上市季節，便民實惠的番薯粥人人愛吃。早上起床時，放入電飯鍋，等刷牙洗臉好了，粥也就好了。

初秋，人容易出現健脾虛弱、消化差的症狀，抵抗力也有所下降。這個時節多吃溫熱的粥食，既能秋秋涼，又能防秋燥，對健康大有裨益。

番薯是廣東的一種叫法。有紅薯、紫薯、白薯、黃心薯……每種番薯各有不同，有的適合煮粥，有的適合做餡料，有的適合蒸煮吃。今天煮粥採用的是黃心番薯，香甜軟糯，入口即化，有大米完美集合，可以鹹味、甜味、原味任意選擇。