白薯粥，香甜、軟綿，暖暖的一碗早餐粥喚醒你的胃。食材非常簡單，就是大米、白薯。當然喜歡吃甜的可以加點糖，鹹味的可以放鹹菜或鹽。我喜歡吃原味的白薯粥，有白薯的香甜、暖綿，還有大米的軟糯順滑。白薯粥還可以通便，減肥的功效。

白薯是番薯中的一種，肉是白色，顧名思義，叫白薯。白薯比紅薯的硬，且也比白薯香，水份沒有紅薯的多。

PS（挑選番薯小技巧）：1.挑選番薯的時候，有黑色斑點的不能吃；2.發芽的番薯也不能吃，容易中毒。3.選擇光澤皮沒有破損的；4.形狀選擇長條，均勻的。