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早餐燕麥粥
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痛撓疑邑讕

雖然它其實是很沒有技術含量的東西~

但是！

麥片作為早餐定番，真的很美味很管飽很營養~

有很多人把麥片和牛奶扔在一起煮啊煮，最後牛奶都蒸發掉啦

所以如何煮出美味的麥片也是一門學問！

食材
麥片 任意口味
牛奶 50g麥片用50ml左右
蜂蜜 適量（可選）
肉桂粉 適量（可選）
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    奶鍋裡放少量水，水量大約是麥片2.5倍的樣子
  • 步驟 2/5
    在水快要開的時候把麥片丟進去，煮開後轉小火
  • 步驟 3/5
    小火煮大約15-20分鐘，不用蓋鍋蓋，讓水份自己蒸發掉，期間經常用勺子攪拌一下麥片以免粘底
  • 步驟 4/5
    等水量和麥片差不多高度，麥片看上去飽滿成糊糊狀了就可以把牛奶倒進去了，然後再轉中火把牛奶煮開就可以出鍋啦~喜歡稠一點的可以多煮一會兒
  • 步驟 5/5
    碗里加一勺蜂蜜，加一點cinnamon sugar會更好吃~
小貼士

我這裡用的是捷森的水果麥片，裡面水果乾很多，煮完口感超級棒~算是我最愛的麥片之一啦，丹蒂的也不錯，煮出來比較粘稠

牛奶的用量方面，我基本上是50g麥片用50ml牛奶，也就是麥片和液體1:1，倒太多的話就太稀了不像燕麥粥了~個人喜歡在燕麥里加肉桂粉，會很好吃

其實除了牛奶，用紅豆湯，豆漿之類的做湯底都很不錯的選擇~這個大家可以融會貫通，也可以丟點水果、堅果、果乾之類的進去。希望大家都能吃到幸福感的早餐喲

釋出於 2018-11-08
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