第一次烤番薯，烤出來看外來一點都不像是烤出來的，但吃到裡面就感覺到了，冬天吃真是暖心暖胃。

天氣乍暖還寒的初春，人們容易患腸胃病或感冒。此季節多煮些番薯粥吃，可以正氣、養胃、化食、去積、清熱，尤其是腸胃病和感冒病人，多喝番薯粥可調理身體，增強對疾病的抵抗力。

番薯所含的纖維素和果膠能促進腸胃健康。

有些人吃過番薯後放屁多，是番薯幫助腸胃蠕動的結果。