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潮汕冬菜(榨菜)蒸牛肉
21.2萬 熱度 42 收藏
X教授exclusive

朋友來家裡做的一道菜，吃膩炒牛肉，來道蒸菜也是不錯的。

食材
牛肉 200克
冬菜 適量
澱粉 適量
生抽 勺
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    冬菜有點小鹹，用溫開水泡十分鐘，撈起抓幹水份。
  • 步驟 2/5
    牛肉切薄片，姜切絲。
  • 步驟 3/5
    加入適量的鹽，生抽，蠔油，油，生粉醃製10分鐘。
  • 步驟 4/5
    面上撒上冬菜
  • 步驟 5/5
    蒸鍋放入適量的水，燒開，放入牛肉蒸5分鐘左右(蒸多長時間，視牛肉厚溥)熟透即可出鍋。
釋出於 2018-10-08
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