用自制日本醬油+日式綠芥末色拉醬+綠芥末醬，配上新鮮的三文魚

天氣太熱了，每天的就餐，離不開爽口涼口的拌菜，市場上的醬油難免有些生鹹的味道，遠不及日本料理的醬油那麼提鮮，在家DIY也能調出味道鮮美的日本醬油來，很適合夏季涼拌，清蒸，放入冰箱冷藏，隨用隨取，自己自制，不但可以降低防腐劑，色素的攝入，甜，鹹，也能自己掌控，而且經濟實惠，還是那句話：吃著放心。