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啤酒酸筍燜鴨
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雞蛋
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食材
嫩鴨 一半邊
酸筍 半斤
啤酒 半瓶
草果 2粒到3粒
桂皮,香葉,幹辣椒,姜,蒜 適量放
蔥花 ,豆腐乳 白糖 老抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    鴨肉買回來,斬成小塊,然後放鴨肉到鍋去煮一下,然後撈起來備用
  • 步驟 2/2
    鍋裡放油把所有的料放下去炒香(草果 桂皮 香葉 蒜 姜 幹辣椒)再把鴨肉放下去炒幹一些,然後把一到兩塊豆腐乳,放一些老抽上色,把鴨肉堆一邊去,在放酸筍下去炒一下,然後就合起來一起炒,在放一些白糖,後面放蔥就可以了
釋出於 2018-08-02
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