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酸筍燜鴨腳
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酷酷pedestrian
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食材
鴨腳 5個
酸筍 適量
子姜 適量
泡椒 適量
大蒜 適量
生抽、蠔油 適量
啤酒 適量
紫蘇葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    依次放入蒜蓉、子姜、泡椒、酸筍爆香(酸筍提前炒幹水)
  • 步驟 2/4
    加入鴨腳翻炒,加生抽、蠔油繼續翻炒
  • 步驟 3/4
    倒入啤酒沒過鴨腳,大火煮開後轉小火煮10分鐘,開大火收汁
  • 步驟 4/4
    收汁出鍋。
小貼士

鴨腳是帶皮油炸好的

釋出於 2018-10-03
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