納豆是黃豆經納豆菌發酵製成的豆製品。納豆起源於中國，由唐朝鑑真東渡時期傳入日本，並在日本得到發展。納豆發酵過程中產生的納豆激酶，具有良好的抗血栓功能。納豆四大功效：1. 溶解血栓、預防和改善心腦血管疾病納豆激酶可以溶血栓，非常適合心腦血管病人服用。納豆激酶最好在早晚兩次飯後食用。因為血栓類疾病、心肌梗塞往往是在上午或夜間發作，食用納豆激酶產品後2—8小時血栓溶解的速率比較高。所以早晚兩次吃納豆激酶可有效預防此類疾病的。2. 預防治療高血壓高血壓是一種危及人的生命，嚴重影響人的生命質量的常見病和多發病。高血壓一旦形成就很難逆轉，最有效的方法就是控制血壓。如果高血壓得不到控制將會造成血管收縮異常或腦梗塞。3.抗氧化、抗疲勞、延緩衰老、預防老年痴呆症在自然界中具有抗擊自由基功能的物質不少，但是能稱得上超級抗氧化的卻屈指可數，而納豆可以算是一個。4. 納豆是益生菌、調節胃腸、腸道清道夫。納豆菌能抑制有害菌，也能安定腸道的有益菌，是最佳口服有益菌。