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香茅草火腿花捲
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保飛翮邑
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食材
麵粉 適量
火腿丁 適量
豬油（或雞油） 適量
花椒粉 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉加適量溫水揉到光滑（稍微幹一點），放在溫暖的地方蓋上溼布發酵一個小時取出繼續揉一會兒，然後擀薄
  • 步驟 2/8
    抹一層豬油，撒上適量鹽和花椒粉抹勻，撒上火腿粒
  • 步驟 3/8
    捲起來
  • 步驟 4/8
    切成段
  • 步驟 5/8
    用筷子在中間用力一壓！！！！！！———第一種做法，老爸教的
  • 步驟 6/8
    第二種做法，老媽教的，取一段出來壓扁，折三折，捏中間，扭一下。我也不知道說沒說明白，腦補不出的照上一張圖做吧
  • 步驟 7/8
    蒸籠底下鋪香茅草（可以省去，或換成柳葉，松針等等）
  • 步驟 8/8
    蒸約20分鐘
釋出於 2018-09-23
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