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步驟 1/7
準備好材料
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步驟 2/7
自發粉加入糖,再加入雞蛋一起揉麵,揉至麵糰光滑後放置於溫暖處發酵一個小時左右,當面團發酵至兩倍大時即可;
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步驟 3/7
將火腿腸剝去包裝,從中間切成兩截;
將發酵好的麵糰充分地揉壓出裡面的空氣,然後揉成長條,再分成小劑子
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步驟 4/7
將小劑子揉成細長條,長度為切好的火腿腸長度的2倍略長一點;
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步驟 5/7
將麵條從火腿腸的一端開始纏繞在火腿腸上;
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步驟 6/7
將卷好的花捲再餳二十分鐘;
將蒸鍋置於火上,待水燒開後放入餳好的花捲,大火蒸十分鐘即可。
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步驟 7/7
最後就大功告成了