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色拉麵包
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頋大囡

這是一款簡單的麵包，同時又是一款人見人愛的麵包，清新的顏色和誘人的美味總能打動吃貨的心，孩子們也特別喜歡，剛入門的烘焙的媽媽絕對值得一試。有時候前一天烤好的麵包胚，第二天早晨只要做好餡料填進去就是一頓美味的快手早餐。

食材
高粉 250g
酵母 6g
水 90g
鹽 2g
砂糖 45g
蛋液 48g
黃油 30g
火腿丁 60g
色拉醬 若干
玉米胡蘿蔔青豆粒 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將高粉，鹽，砂糖，和酵母倒入廚師機，然後倒入雞蛋液和水，開低速攪拌均勻。然後高速攪拌至麵糰光滑，加入黃油，打至麵筋完全擴充套件
  • 步驟 2/8
    把打好的麵糰平均分割成6只，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛10-15分鐘
  • 步驟 3/8
    然後把麵糰擀成梭子型狀，均勻地放入烤盤進行醒發至1.5倍大小
  • 步驟 4/8
    然後表面塗上蛋液，入爐烘烤，爐溫上火200度，下火170度，烤15分鐘。在烘烤的時候同時準備餡料，將玉米青豆和切丁的胡蘿蔔（我是買超市現成的冷凍包裝）用在水裡煮熟，然後拌入火腿丁即可
  • 步驟 5/8
    待麵包冷卻後，從上橫切一刀，注意不要切斷
  • 步驟 6/8
    在切開的地方，填上色拉料
  • 步驟 7/8
    然後按個人口味擠上色拉醬即可
  • 步驟 8/8
    成品圖
釋出於 2018-11-21
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