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芽菜炒毛豆
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食材
雞湯 1/4杯
冷凍帶莢毛豆 2包
四川芽菜 1包
白糖 1/4茶勺
2瓣(切片)
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    因為買不到現成的毛豆仁,只好手動一粒一粒的剝開豆莢,把毛豆仁給剝出來
  • 步驟 2/2
    大鐵鍋用中火燒熱,鍋裡下油,爆香蒜片,下辣椒段,然後下毛豆仁,略微翻炒一下,倒入雞湯,下鹽和白糖調味,翻炒到湯汁快要3. 收乾的時候,下芽菜,一直炒到湯汁收幹,芽菜和毛豆都油光錚亮的時候,起鍋裝盤成菜
釋出於 2018-12-16
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