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芽菜炒棒豆（刀豆）
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小蔡一碟寧攲自

純素食

家裡生抽突然用完了

用什麼來給刀豆加點味道呢？

突然看到了一包芽菜

於是誕生了一道營養豐富的

美味素菜

食材
刀豆 250克
胡蘿蔔 100克
菜籽油 兩勺
花椒粒 7顆
碎牙菜 一勺
水 小半碗
鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    洗淨蔬菜胡蘿蔔切片棒豆去掉兩端、切成3-4公分長度
  • 步驟 2/4
    先熱鍋倒油油熱後放入花椒放入牙菜碎炒出香味
  • 步驟 3/4
    放入胡蘿蔔翻炒兩下加入棒豆炒到棒豆顏色變深加入少許水同時放鹽蓋上鍋蓋煮一會兒
  • 步驟 4/4
    水快乾時開蓋翻炒水乾即可出鍋
小貼士

四川青花椒味道更好哦

釋出於 2018-10-27
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