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蠔油韭菜炒黃豆芽
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哦喲我嘟

一年四季中，春天的韭菜最鮮嫩爽口，營養豐富。老公就說這陣多吃韭菜，再過一陣就不好吃了，要把那三季的韭菜吃回來，所以我每次買菜一定少不了韭菜。可做了多種韭菜的吃法，就是沒做過韭菜炒黃豆芽，閨女不愛吃黃豆芽，這次用韭菜炒，她居然說好吃，看來食材的搭配很重要的。黃豆芽味甘，祛脂降壓,通便,補血益氣,健腦,明目,養顏護膚,抑癌抗瘤,抗衰抗輻射。養顏護膚：能增強皮膚的抗損傷能力。黃豆芽含維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 100g
黃豆芽 200g
油 適量
鹽 適量
味級鮮 2g
蠔油 2g
紅柿子椒 10g
姜 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：黃豆芽 韭菜 植物油 鹽 姜 味級鮮 蠔油 紅柿子椒
  • 步驟 2/9
    把黃豆芽洗淨去掉皮
  • 步驟 3/9
    韭菜洗淨切段，姜切末 紅柿子椒洗淨切小丁
  • 步驟 4/9
    熱鍋涼油加薑末
  • 步驟 5/9
    黃豆芽翻炒一會
  • 步驟 6/9
    加鹽味級鮮翻炒均勻
  • 步驟 7/9
    加韭菜翻炒
  • 步驟 8/9
    加蠔油
  • 步驟 9/9
    嘗味翻炒均勻出鍋，撒上紅柿子椒丁做裝飾即可
小貼士

黃豆芽炒熟後，再加韭菜

不可久炒 ，加鹽特少

蠔油就是提鮮的，不用加雞精味精了

釋出於 2019-08-05
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