周莊阿婆菜也叫醃菜莧，在江南水鄉頗有名氣。在周莊的傳統習俗“阿婆茶”中，阿婆菜也是茶點中的一道菜品。阿婆菜，顧名思義也就是周莊的阿婆們最擅長製作這種地道的農家菜了。每年的春天, 油菜抽苔了, 阿婆們取下孕花的嫩苔, 先以清水洗淨, 在陽光下晾曬成半乾後用鹽醃製, 再塞入瓶裡用黃泥封口, 並倒置過來以防漏氣。過段時間, 除去黃泥, 開啟罐口, 撲鼻而來的是一股清香。阿婆菜可生食，佐茶，亦可炒菜，做湯， 鹹鮮中帶些微酸，清新爽口，開胃解膩。這也是遊客們去周莊必吃的農家三道菜之一。