黃芽菜肉絲炒年糕
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燕殺戮橫行
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冬日家常美味。
烹飪步驟
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步驟 1/9
肉絲加料酒、生抽、澱粉醃製片刻 -
步驟 2/9
年糕切片、黃芽菜切粗絲、幹香菇提前泡發切絲備用
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步驟 3/9
中火加熱鍋中的油至4成熱，放入肉絲滑散，煸炒至變色盛出
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步驟 4/9
鍋內另加入1大勺油把香菇絲煸炒出香味
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步驟 5/9
放入黃芽菜繼續翻炒，加點鹽調味
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步驟 6/9
待黃芽菜變軟出水之後把年糕平鋪放在菜上面（先不要翻動）
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步驟 7/9
加蓋燜煮片刻等年糕變軟
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步驟 8/9
最後倒入煸炒過的肉絲炒勻，起鍋前撒胡椒粉即可
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步驟 9/9
盛盤，上桌——
釋出於 2018-08-29
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