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韓國泡菜
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賀不敗君王

今天偷師思密達韓國泡菜。現做現吃超級fresh哦。而且絕對無新增

食材
水果罐頭 350g
棕糖 適量
白菜 3棵
韭菜 500g
洋蔥 3個
蔥 300g
大蒜 500g
蘋果 1個
白砂糖 適量
鹽 準備多些
辣椒麵 依個人喜好
米飯 一湯匙
魚露 適量
芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    白菜洗淨撒鹽醃製一小時以上。白菜菜葉全都摸上鹽。
  • 步驟 2/16
    蔥、韭菜切段，洋蔥切絲。放進一大型容器備用。韓國人一般用洗臉大小的盆。
  • 步驟 3/16
    準備榨汁機，倒進大蒜。
  • 步驟 4/16
    加入魚露，看圖上的比率吧，具體多少我也不知道
  • 步驟 5/16
    開動榨汁機
  • 步驟 6/16
    再加入三分之一個蘋果，一湯匙水果罐頭還有一勺米飯再次攪拌。韓國人米飯裡會加入紫米蒸。
  • 步驟 7/16
    榨好的汁直接倒進剛才切好的韭菜、蔥段、洋蔥盆裡
  • 步驟 8/16
    剩下三分之兒蘋果和水果罐頭加少量水榨汁。
  • 步驟 9/16
    再次把榨好的汁倒進盆裡攪拌均勻。撒入棕糖白砂糖再次進行攪拌！
  • 步驟 10/16
    攪拌均勻後隨心所欲的加辣椒粉吧。依個人喜好。
  • 步驟 11/16
    韓國人都是用手攪拌。攪拌後就是這個樣子。
  • 步驟 12/16
    大白菜醃製一小時以上基本上是軟趴趴的。用大量水沖洗乾淨吧。把白菜身上的鹽都沖洗乾淨吧！而後瀝乾水分。
  • 步驟 13/16
    激動人心的時刻來到了！就是把這兩大盆mix在一起！盡情的攪拌、蹂躪他們吧。哈哈。一定要攪拌均勻哦。
  • 步驟 14/16
    撒上芝麻再次進行攪拌。可以嚐嚐味道。覺得不夠辣或者不夠鹹就再加入辣椒粉和鹽。太辣或太鹹就再撒點白糖棕糖
  • 步驟 15/16
    而後是根據自己喜好加入海鮮。牡蠣、蛤蜊啥的隨個人喜好
  • 步驟 16/16
    超級美味哦。絕對fresh！
釋出於 2018-08-21
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