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鹹肉燉山藥
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老石頭弓打恆
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食材
鹹肉 適量
山藥 適量
香油 適量
米酒 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把山藥鹹肉根據個人喜好切塊,鹹肉在滾水中燙過,沒燙過的鹹肉味道有點蒿,燙過以後會更鮮
  • 步驟 2/4
    盤子底部放上蔥,姜,少許鹹肉,便於入味
  • 步驟 3/4
    裝山藥,在山藥上面再灑一層鹹肉,點入香油,米酒,少許水
  • 步驟 4/4
    上鍋架,大約15分鐘左右便可出鍋,面上散蔥會香菜便大功告成了
小貼士

因為鹹肉本身帶有鹹味,所以整道菜無需再放鹽了

釋出於 2018-07-22
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