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肉燉山藥胡蘿蔔
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普懊趟綽級

山藥所含的熱量和碳水化合物只有紅薯的一半左右，不含脂肪，蛋白質含量較紅薯高。山藥的主要成分是澱粉，其中的一部分可以轉化為澱粉的分解產物糊精，糊精可以幫助消化，所以山藥是可以生吃的芋類食品。山藥多人體的腎臟有很好的保健作用。

時間:10-30分鐘
食材
山藥 500g
胡蘿蔔 100g
豬肉 50g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    將山藥準備好。
  • 步驟 2/16
    山藥去皮。
  • 步驟 3/16
    胡蘿蔔去皮。
  • 步驟 4/16
    將山藥和胡蘿蔔切成快。
  • 步驟 5/16
    將肉和蔥花切好。
  • 步驟 6/16
    鍋燒熱。
  • 步驟 7/16
    加適量的豆油。
  • 步驟 8/16
    將肉炒香。
  • 步驟 9/16
    加適量的醬油和蔥花。
  • 步驟 10/16
    將胡蘿蔔先放鍋裡炒。
  • 步驟 11/16
    炒的時間長些，胡蘿蔔軟了才好。
  • 步驟 12/16
    將山藥塊放鍋裡炒。
  • 步驟 13/16
    加適量的鹽。
  • 步驟 14/16
    加水大火燉。
  • 步驟 15/16
    收湯後關火。
  • 步驟 16/16
    裝盤子即可食用了。
小貼士

炒的時候時間一定要長，味道才好吃。

釋出於 2022-07-30
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