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超美味辣蘿蔔乾
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動靜circular

最近這道辣蘿蔔條是我們家桌上常見之客,每次一大碗都幹完不嫌多,這個方子是老公慢慢琢磨出來的,因為我們喜歡吃辣,所以做得辣開胃,不吃辣的朋友也可以不加或加少量辣椒!

食材
蘿蔔乾 適量
辣椒 適量
蒜子 2顆
適量
少許
茶籽油 適量
麻油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    首先把蘿蔔乾用清水洗淨後泡發,然後濾幹水,儘量把水擰乾,切成小段,放鹽醃製至少30分鐘以上。蒜子和辣椒切好備用!
  • 步驟 2/3
    再次把水擰乾,再放入適量糖,醃製半小時
  • 步驟 3/3
    把切碎的辣椒,蒜子放進去,再加入調料:生抽,麻油,茶油,也可以適量放點五香粉會更香,拌勻(帶上一次性手套抓更入味),蓋上保鮮膜放入冷藏室,過幾個小時就可以開吃了,開胃又下飯。
釋出於 2018-08-10
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