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超美味辣蘿蔔乾
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動靜circular

最近這道辣蘿蔔條是我們家桌上常見之客，每次一大碗都幹完不嫌多，這個方子是老公慢慢琢磨出來的，因為我們喜歡吃辣，所以做得辣開胃，不吃辣的朋友也可以不加或加少量辣椒！

食材
蘿蔔乾 適量
辣椒 適量
蒜子 2顆
鹽 適量
糖 少許
茶籽油 適量
麻油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    首先把蘿蔔乾用清水洗淨後泡發，然後濾幹水，儘量把水擰乾，切成小段，放鹽醃製至少30分鐘以上。蒜子和辣椒切好備用！
  • 步驟 2/3
    再次把水擰乾，再放入適量糖，醃製半小時
  • 步驟 3/3
    把切碎的辣椒，蒜子放進去，再加入調料：生抽，麻油，茶油，也可以適量放點五香粉會更香，拌勻（帶上一次性手套抓更入味），蓋上保鮮膜放入冷藏室，過幾個小時就可以開吃了，開胃又下飯。
釋出於 2018-08-10
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