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蘿蔔乾肉丁拌飯醬
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悉哀傷的月季
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食材
蘿蔔乾
適量
香菇
適量
豬肉
適量
白糖
適量
甜麵醬
適量
郫縣豆瓣醬
適量
蒜蓉辣醬
適量
雞精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/18
蘿蔔乾溫水泡發
步驟 2/18
洗淨以後切成小粒
步驟 3/18
香菇去蒂,洗淨以後切成和蘿蔔乾一樣大小的粒
步驟 4/18
豬肉切丁備用
步驟 5/18
然後加少許料酒把豬肉丁醃一下
步驟 6/18
郫縣豆瓣醬剁細
步驟 7/18
拿一大碗,放剁細的郫縣豆瓣醬,甜麵醬,蒜蓉辣醬
步驟 8/18
然後加少許白糖(各種醬的比例根據自己的喜好隨便調)
步驟 9/18
加少許雞精,攪拌均勻
步驟 10/18
調好的醬加足量的水,水量一定要足,將碗內的醬攪拌的稀一點
步驟 11/18
鍋內放油燒六成熱,然後放入蘿蔔乾炸成金黃色撈出
步驟 12/18
放入香菇丁也炸成金黃色撈出備用
步驟 13/18
鍋內留底油,放蔥薑絲和蒜片爆出香味
步驟 14/18
下入肉丁翻炒變色
步驟 15/18
然後倒入調好的醬汁
步驟 16/18
放入剛才炸好的蘿蔔乾和香菇丁
步驟 17/18
等到鍋內的醬汁沸騰以後,改小火慢慢的熬
步驟 18/18
熬至鍋內的醬汁變得濃稠,關火撒白芝麻出鍋即可
釋出於 2018-11-13
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